DAJO
MUDA

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LES ENGAGEMENTS DE MUDA :

  • Acheter des cafés de qualité, traçables et durables, à un prix juste en dehors du système boursier.

  • Une torréfaction artisanale et pointue pour vous faire découvrir toute la palette aromatique que peut offrir le café .

  • Une démarche éco-responsable avec un fournisseur d’énergie verte et des livraisons à vélo à Lille.

MUDA ?

En portugais, « muda » veut dire jeune pousse de caféier. Le mot fait également référence au verbe « mudar » qui signifie changer. Avec Cafés MUDA, nous voulons contribuer à notre échelle au changement en cours dans le monde du café, vers toujours plus de qualité et d’équité.

 

SAVOIR-FAIRE

À l’origine de MUDA se trouve Dajo Aertssen, double champion de France et vice-champion du monde de Cup Tasters 2019 (dégustation de café à l’aveugle).  Durant ses dix années d’expérience dans le domaine du café, Dajo a pu travailler à toutes les étapes clés de la chaîne de valeur : la production, la torréfaction et la préparation. Il souhaite désormais mettre cette expertise à votre disposition, en sélectionnant et torréfiant les meilleurs grains pour Cafés MUDA